Những lợi ích sức khỏe của tỏi

Tỏi là một loại gia vị trong quá trình chế biến các món ăn ngon , nó cũng là một sản phẩm dinh dưỡng tốt, là một vị thuốc xanh tự nhiên có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Chất dinh dưỡng có trong tỏi

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng giá trị dinh dưỡng của tỏi thậm chí còn vượt xa cả nhân sâm. Tỏi chứa hơn 200 loại chất có lợi cho sức khỏe, ngoài protein, vitamin E, vitamin C, canxi, sắt, selen và các nguyên tố khác, trong đó phổ biến nhất là S-allyl cysteine có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của con người. axit (SAC), và allicin diệt khuẩn cực kỳ hiệu quả . Các thành phần khác cũng có thể ngăn ngừa một số bệnh về hệ tuần hoàn như ổn định huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu, ức chế kết tập tiểu cầu, ngăn ngừa hình thành huyết khối , điều chỉnh chuyển hóa glucose.

Những lợi ích sức khỏe của tỏi.

Chống ung thư

Các nghiên cứu của nước ngoài đã phát hiện ra rằng các hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi có thể thúc đẩy sản xuất một loại enzym hoặc một chất gọi là alliodorin trong ruột, có thể loại bỏ nguy cơ bị ung thư ruột do các chất trong ruột gây ra bằng cách tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, nguyên tố vi lượng selen trong tỏi cũng có tác dụng chống khối u nhất định.

Xem thêm: Ăn tỏi sống hai lần một tuần giúp giảm nguy cơ ung thư phổi

Chống lão hóa

Một số thành phần trong tỏi có tác dụng chống oxy hóa tương tự như vitamin E và vitamin C, có thể chống lại quá trình lão hóa.

Khuyến nghị cách ăn: lòng đỏ trứng gà tỏi làm đẹp da chống lão hóa

Tỏi có thể thúc đẩy tuần hoàn máu; lòng đỏ trứng rất giàu vitamin E, có thể làm chậm quá trình lão hóa của mạch máu và da, đồng thời hai chất này bổ sung cho nhau. Cách làm: Cho lòng đỏ trứng vào xào với tỏi đập dập, sau đó đun nhỏ lửa từ từ cho đến khi chín.

Chống mệt mỏi

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thịt lợn rất giàu vitamin B1, và vitamin B1 kết hợp với allicin chứa trong tỏi có thể đóng vai trò tốt trong việc loại bỏ mệt mỏi và phục hồi thể lực.

Bảo vệ tim mạch và mạch máu não

Kết quả nghiên cứu dịch tễ học cho thấy ở những vùng mỗi người ăn trung bình 20g tỏi sống / ngày, tỷ lệ tử vong do các bệnh tim mạch và mạch máu não thấp hơn đáng kể so với những vùng không có thói quen ăn tỏi sống.

Các nghiên cứu về chống huyết khối đã phát hiện ra rằng tinh dầu trong tỏi có tác dụng ức chế kết tập tiểu cầu và ngăn ngừa hình thành huyết khối.

Kết quả nghiên cứu lâm sàng về giảm lipid máu cho thấy mức cholesterol toàn phần trong huyết thanh, chất béo trung tính và cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp thấp hơn đáng kể so với trước khi thử nghiệm sau khi ăn 50 gam tỏi sống mỗi ngày trong 6 ngày.

Hạ huyết áp Những bệnh nhân cao huyết áp nhẹ, nếu mỗi sáng ăn vài tép tỏi ngâm giấm và uống hai thìa nước giấm thì nửa tháng sau huyết áp của họ sẽ giảm xuống.

Xem thêm: Bị cao huyết áp làm sao để tránh đột quỵ