Ăn cải thảo có bổ dưỡng dạ dày không?

Một số bạn dạ dày không tốt lắm, thường xuyên bị đau bụng khó tiêu, đối với tình trạng này thì nên ăn nhiều thức ăn bồi bổ dạ dày, có người nói ăn cải thảo có thể bảo vệ và bồi bổ dạ dày, vậy ăn cải thảo có bổ dưỡng cho dạ dày được không?

Dinh dưỡng trong cải thảo bổ dưỡng dạ dày

Cải thảo là một loại rau phổ biến có chứa nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng có giá trị dinh dưỡng cao Cải thảo có tác dụng bồi bổ dạ dày rất tốt, bởi vì cải thảo dễ hầm, dễ tiêu hóa, trong cải thảo có chứa vitamin C có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch.

Ngoài ra, cải thảo có chứa một nguyên tố vi lượng molypden, có thể làm giảm sự hình thành nitrit, do đó có tác dụng chống ung thư. Kali trong cải thảo có tác dụng lợi tiểu tốt và có thể giảm gánh nặng cho các cơ quan.

Phương pháp chế biến cải thảo

Cải thảo xào chua

Nguyên liệu chính là cải thảo, gừng, tiêu, dầu ăn, hành lá, dấm, xì dầu, muối.

Cách làm cụ thể như sau:

Bước đầu tiên bạn rửa sạch cải thảo, sau đó thái thành từng đoạn.
Bước thứ hai là bạn gọt vỏ và cắt lát gừng, và cắt hành tây thành từng đoạn.
Bước thứ ba, đun nóng dầu trong nồi, sau đó cho cải thảo và một chút muối vào, xào nhanh tay.
Bước thứ tư, khi cải thảo đã chín một nửa thì cho một lượng hạt tiêu, xì dầu, gừng thái sợi, giấm vừa đủ vào xào đều rồi cho ra đĩa.

Cải thảo hấp

Nguyên liệu chính là cải thảo, tỏi băm, tiêu băm, hành lá băm nhỏ, gừng băm, muối, bột ngọt, dầu trộn gỏi.

Cách làm cụ thể như sau:

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch cải thảo, chẻ đôi từ giữa, vớt cải thảo ra cắt đôi rồi bày ra đĩa.
Bước thứ hai, bạn rắc một ít muối và bột ngọt, cho vào nồi hấp chín.
Bước thứ ba, bạn lấy bắp cải đã hấp chín, sau đó rắc tiêu, hành lá và gừng băm nhỏ lên trên.
Bước thứ 4, đun nóng dầu trong nồi rồi cho tỏi băm vào xào cho thơm rồi đổ dầu lên bắp cải.

Chúng ta có thể hiểu rằng cải thảo có thể bồi bổ dạ dày, vì vậy các bạn bị dạ dày có thể mong muốn thường xuyên ăn cải thảo để bồi bổ dạ dày. Ngoài ra, các cách làm phổ biến của món cải thảo đã được giới thiệu ở trên là cải thảo xào và cải thảo hấp, bạn nào muốn bồi bổ dạ dày thì có thể tự mình thử nhé.

Bên cạnh việc chú ý chế độ dinh dưỡng người bệnh dạ dày có thể bổ sung thêm sản phẩm chức năng giúp phòng ngừa hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày nhanh chóng, hiệu quả, tiết kiệm thời gian