Trong tương lai, sữa gián có thể là siêu thực phẩm

Thật bất ngờ khi khi gián có thể là loài côn trung cung cấp một loại sữa có thể trở thành nguồn cung cấp siêu thực phẩm trong tương lai

>>>> Thuốc tăng cân hiệu quả

Trong một nghiên cứu mới, các nhà khoa học thuộc Viện Sinh học tế bào gốc và Y học tái tạo Ấn Độ (Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine) bất ngờ phát hiện ra rằng, “sữa” được sản xuất từ loài gián Diploptera Punctata có thành phần dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với sữa bò. Nó được kỳ vọng sẽ cung cấp cho con người nguồn calo và dinh dưỡng dồi dào hơn bất kỳ thực phẩm nào khác.

Diploptera là loài gián duy nhất có thể đẻ con. Con cái tiết ra một loại chất kết tinh protein, tức “sữa gián” để nuôi các ấu trùng gián.

Nghiên cứu cho thấy kết tinh này chứa protein, các axit amin thiết yếu, chất béo và đường với nguồn năng lượng gấp bốn lần sữa bình thường. Sữa kết tinh này có thể giải phóng năng lượng chậm rãi trong thời gian dài nên rất có lợi trong việc dự trữ năng lượng cho cơ thể.

Các chuyên gia cho rằng sữa gián trong tương lai có thể dùng để bổ sung protein. Tuy nhiên sản lượng sữa gián thực tế quá thấp nên nhiều nhà nghiên cứu đang lên kế hoạch sản xuất loại sữa này trong phòng thí nghiệm.

Thông tin hữu ích

Cách đây khoảng 3,6 tỷ trên Trái Đất xuất hiện một loại thực vật rất giàu dinh dưỡng gọi là tảo Spirulina. Thành phần của loại tảo này chứa đồng thời rất nhiều loại dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể: axit amin thiết yếu, vitamin, chất khoáng, chất xơ, một lượng lớn các hoạt chất sinh học – là các chất chống oxi hóa như Phycocyanin, Clorophyll,…Tảo mặt trời là sản phẩm dinh dưỡng hoàn hảo từ tảo Spirulina, không chất bảo quản, không chất phụ gia, an toàn cho sức khỏe.