Rau lá xạnh giúp phòng bệnh glôcôm

Một nghiên cứu của Mỹ vừa qua cho biết thói quen ăn các loại rau lá xanh như rau bina, rau diếp, cải xoăn có thể làm giảm 30% nguy cơ bị bệnh glôcôm.

• Hạt đười ươi

Đó chính là nghiên cứu của Trường Y Harvard, chế độ ăn uống gồm các loại rau chứa nhiều natri là tốt cho tuần hoàn máu, có nghĩa là nó có thể phòng ngừa bệnh glôcôm góc mở nguyên phát (POAG), một trong 4 loại bệnh glôcôm.

Các nhà khoa học đã theo dõi 104.000 bệnh nhân và thấy rằng những người có chế độ ăn giàu nitrat giảm tỷ lệ mắc bệnh này. Áp lực tăng và sự gián đoạn lưu thông máu tới dây thần kinh thị giác có liên quan tới POAG. Các nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng nitrat hoặc nitrit có lợi cho tuần hoàn máu, vì vậy các nhà khoa học từ trường Y Harvard đã tìm hiểu về mối liên quan giữa chế độ ăn và POAG. Nitrat từ chế độ ăn chủ yếu có trong các loại rau lá xanh, chứa khoảng 80% lượng nitrat hấp thu.

Các nhà khoa học cho biết việc hấp thu nitrat trong chế độ ăn như một dưỡng chất đặc biệt chưa từng được đánh giá. Do vậy, họ đã thực hiện một nghiên cứu tiến cứu trên 63.893 phụ nữ và 41.094 nam giới. Những phát hiện này có thể có tác động quan trọng nếu mối liên quan của việc hấp thu nitrat và rau lá xanh nhiều qua chế độ ăn và giảm nguy cơ POAG được xác định.

Bài viết cùng chủ đề

• 7 mẹo giúp trẻ ăn nhiều rau hơn trong bữa ăn hàng ngày
• 6 cách giúp bảo vệ đôi mắt vào mùa hè
• Nghệ và mật ong chữa bệnh loét dạ dày
• Bị bệnh dạ dày có uống được cháo không?
• Những dấu hiệu nguy hiểm của cơ thể
• Fucoidan: Tác dụng và lợi ích sức khỏe không thể bỏ qua
• Khi nào sưng hạch bạch huyết có nghĩa là ung thư?
• 5 hiểu nhầm về bệnh gan nhiễm mỡ
• Chế độ ăn uống đối với sức khỏe người cao tuổi
• Khám phá ‘vòng luẩn quẩn’ giữa giảm cân và giấc ngủ