Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Thông Tin Sản Phẩm, Tin Tức
Phát hiện mới về Bột cà ri
12
Th2
Th2
Một nghiên cứu mới mang tính đột phá từ bột cà ri có thể đánh bại bệnh ung thư vú.
Các nhà khoa học đã tìm thấy gia vị, chất curcumin, làm khối u ở chuột co lại chỉ còn khoảng 1/3 và làm chậm tốc độ sinh sản tế bào. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra chất curcumin có đặc tính chống ung thư. Nhưng ăn nhiều cà ri chưa hẳn đã tốt bởi hầu hết các gia vị chỉ bị phân hủy trong dạ dày.
Các nhà khoa học tại Đại học Louisville, Kentucky, giải quyết vấn đề bằng cách đóng gói gia vị thành viên nang thể thu nhỏ. Mỗi viên dài chỉ 2 mm và chứa 200 mg bột.
Họ cho những con chuột có khối u sử dụng 2 viên nang mỗi ngày và cho một nhóm khác ăn chế độ có cà ri hàng ngày. Trong 4 tháng, họ theo dõi sự phát triển của khối u, và thấy rằng chế độ ăn cà ri không có tác dụng.
Nhưng viên nang lại làm giảm kích thước của khối u và ngăn chúng sinh sản một cách nhanh chóng, chứng tỏ khi chất curcumin vào máu có ảnh hưởng lớn. Các nhà nghiên cứu cho biết: “Curcumin được biết đến rộng rãi vì hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm của nó.”
Hương liệu cà ri được cho là hoạt động dựa trên việc ngăn chặn những tác động của hooc môn có tác dụng làm tăng trưởng tế bào ung thư. Các nhà nghiên cứu đang xem xét liệu tiêm trực tiếp chất curcumin vào các khối u có thể giúp phụ nữ đánh bại ung thư vú hay không.
Gia vị cà ri cũng đã được tìm thấy là có lợi ích tiềm năng trong công tác phòng chống bệnh Alzheimer.
Thông tin bên lề:
Một số loại rong biển có chứa hợp chất Fucoidan, chất có thể được dùng để hỗ trợ điều trị ung thư. Fucoidan là một hợp chất mà các nhà khoa học Nhật Bản đã phân lập được từ rong nâu. Đây là một nhóm polysaccarit thành phần chủ yếu là fucopyranoside và sunfat có khả năng làm tăng sức đề kháng và chống lại bệnh tật.
Hiện tại Hoa Kỳ là một trong những quốc gia hàng đầu về y học hiện đại và công nghệ chế biến các sản phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Khảo sát cho thấy, trong mười năm gần đây, các bệnh nhân ung thư chi 13.7 tỷ đô la cho các phương pháp trị liệu khác ngoài việc điều trị tại bệnh viện. Hơn thế nữa, theo một nghiên cứu do Trung Tâm Nghiên cứu bệnh ung thư Fred Hutchinson thuộc đại học Washington tiến hành thì ít nhất 80% bệnh nhân ung thư thừa nhận là có sử dụng một số loại dược phẩm thay thế (trong đó Fucoidan chiếm đa số). Dược phẩm thay thế là thuật ngữ chung dùng để chỉ phương pháp điều trị bổ sung thêm cho phương pháp Tây y truyền thống. Dược phẩm thay thế chính bao gồm thực phẩm bổ dưỡng, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, và thực phẩm chức năng.
Bài viết cùng chủ đề
