Nguyên tắc của phương pháp giảm cân bằng protein

Protein hoàn toàn là một thành phần quan trọng không thể thiếu của cơ thể con người, tất cả các tế bào và mô của cơ thể con người đều tham gia vào protein. Protein chiếm khoảng 18% tổng khối lượng cơ thể con người, có thể liên quan đến cuộc sống và sức khỏe của con người .

Một số người còn sử dụng phương pháp giảm cân bằng protein để giúp họ quản lý cơ thể và kiểm soát cân nặng, nghe nói hiệu quả không hề tồi, vậy nguyên tắc và cách thực hiện của phương pháp giảm cân bằng protein là gì?

Sau khi cơ thể con người tiêu thụ protein, nếu cơ thể muốn tiêu hóa thì cần phải tiêu hao nhiều năng lượng hơn, và năng lượng đến từ chất béo, do đó, tiêu hóa protein tương đương với việc tiêu thụ mỡ cùng một lúc. Khi tiêu hóa protein, năng lượng tiêu thụ thực sự nhiều hơn năng lượng mà các thực phẩm khác yêu cầu, có nhiều khả năng huy động chất béo để làm năng lượng hơn.

Cảm giác ngon miệng và no

Sử dụng nhiều protein hơn có thể giúp ngăn chặn cơn đói và thèm ăn của bạn trong nhiều giờ sau khi ăn.

Protein có khả năng làm tăng sản xuất các hormone như PYY và GLP-1, cả hai đều giúp bạn cảm thấy no và hài lòng. Ngoài ra, protein giúp giảm mức độ ghrelin-hormone đói.

Trong một nghiên cứu có kiểm soát trên 12 phụ nữ khỏe mạnh, nhóm tiêu thụ chế độ ăn giàu protein có mức GLP-1 cao hơn, cảm giác no lâu hơn và ít có cảm giác thèm ăn hơn so với nhóm ăn chế độ ăn ít protein hơn. Do những tác động này đến sự thèm ăn và no, lượng protein cao hơn thường dẫn đến việc giảm lượng thức ăn một cách tự nhiên.

Tỷ lệ trao đổi chất

Hàm lượng protein cao có thể làm tăng số lượng calo bạn đốt cháy. Tiêu hóa protein dường như thúc đẩy tỷ lệ trao đổi chất ấn tượng lên 20–35%, so với mức tăng 5–15% đối với tiêu hóa carbs hoặc chất béo.

Khi mọi người ăn chế độ ăn giàu protein, họ sẽ đốt cháy nhiều calo hơn trong vài giờ sau khi ăn.

Trong một nghiên cứu được thực hiện trên 10 phụ nữ trẻ khỏe mạnh, chế độ ăn giàu protein trong một ngày đã được chứng minh làm tăng tỷ lệ trao đổi chất sau bữa ăn cao gần gấp đôi so với chế độ ăn nhiều carb trong một ngày.

Giảm cân và cấu tạo cơ thể

Không có gì đáng ngạc nhiên khi khả năng ngăn chặn sự thèm ăn, thúc đẩy cảm giác no và tăng cường trao đổi chất của protein có thể giúp bạn giảm cân. Khi sử dụng protein với chất lượng cao đã phát hiện ra rằng việc tăng lượng protein sẽ thúc đẩy giảm cân và giảm chất béo.

Trong một nghiên cứu về chế độ ăn uống kéo dài 6 tháng bao gồm 65 phụ nữ thừa cân và béo phì, nhóm giàu protein giảm trung bình hơn 43% chất béo so với nhóm nhiều carb. Hơn nữa, 35% phụ nữ trong nhóm sử dụng thực phẩm giàu protein đã giảm ít nhất 10 kg. Nguyên nhân khi bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể, quá trình trao đổi chất của bạn sẽ chậm lại. Điều này một phần là do mất cơ.

Hàm lượng protein cao hơn có thể giúp bảo vệ chống lại sự mất cơ và giữ cho tốc độ trao đổi chất của bạn tăng lên.

Thông thường, bạn có thể bổ sung chất đạm từ trứng, thịt bò, tôm, cá, đồng thời có thể ăn thêm rau quả tươi một cách hợp lý, không kén người ăn Nhưng không thể bỏ qua việc cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày, không thể ăn thực phẩm chứa protein để giảm cân nếu ăn quá nhiều, Nếu khả năng trao đổi chất của cơ thể bị hạn chế và không thể tiêu thụ được thì cũng không tốt cho việc giảm cân.

Ngoài ra trong quá trình giảm cân và để tăng hiệu quả bạn có thể bổ sung thêm thực phẩm chức năng có công dụng giảm cân bảo vệ sức khỏe.