Với hỗn hợp chanh củ nghệ lên men sẽ là một công thức tuyệt vời giúp chống ung thư, hỗn hợp này có tác dụng đẩy lùi ung thư hiệu quả.
Nghệ từ lâu được biết đến với những tác dụng kỳ diệu cho sức khỏe, tăng cường miễn dịch, kháng viêm, chống loét, chống ung thư, cải thiện tiêu hóa… Hoạt chất curcumin có trong nghệ vàng dùng trong việc điều trị các bệnh ung thư khác nhau như ung thư vú, da, dạ dày và đường ruột. Chức năng chống viêm của nó được xem như là một trong những giá trị quan trọng nhất đối với công cuộc phòng chống ung thư.
Trước đây người ta đã nghỉ ra cách lên men tỏi, thành tỏi đen để phát huy tác dụng chống ung thư của tỏi. Xét về khả năng chống un thư, nghệ còn mạnh hơn tỏi. Để phát huy hết tác dụng của củ nghệ trong việc chống ung thư, người ta đã “chế biến” nghệ thành một hỗn hợp có thể nói là tuyệt vời.
Một nghiên cứu tại Mỹ khi các nhà khoa học đã cho ra kết luận rằng cách dễ dàng nhất để tiêu thụ nghệ là phương pháp lên men. Nghiên cứu này tiến hành trên chuột cho thấy khả năng tiêu thụ tăng lên đáng kể khi lên men nghệ.
Hỗn hợp nghệ lên men không chỉ giúp bạn phòng chống được bệnh ung thư, nó còn mang đến nhiều chế phẩm sinh học có lợi cho hệ tiêu hóa, nhất là đường ruột của bạn.
Dưới đây là phương pháp làm hỗn hợp nghệ lên men:
Chuẩn bị:
- 1 chén củ nghệ thái lát (nghệ tươi rửa sạch và để nguyên phần vỏ)
- 180ml mật ong nguyên chất
- 2 trái chanh
- 1,4 lít nước
Cách làm:
- Cho nghệ vào trong 1,4 lít nước và đun sôi trong vòng 20 phút.
- Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng, hạ bớt nhiệt độ và đun tiếp trong vòng 20 phút nữa.
- Tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội hẳn. Thêm vào 180ml mật ong, nước cốt 2 trái chanh và khuấy đều.
- Cho tất cả hỗn hợp vừa thu được vào một chiếc bình cỡ 2 lít, đóng chặt nắp và để trong 3 ngày.
- Lưu ý, để tránh xa ánh nắng mặt trời. Nếu bạn thực hiện lên men nghệ vào mùa lạnh, hãy để hỗn hợp trong vòng 5 ngày.
- Sau thời gian ủ, hãy lọc bỏ phần xác, chỉ lấy phần nước và bảo quản trong tủ lạnh. Sau 1 tuần, nó sẽ bắt đầu lên men chua giống như giấm.
- Hỗn hợp sẽ lên men từ từ, mỗi ngày bạn chỉ nên uống 2 lần, mỗi lần 1-2 muỗng canh.
Thông tin bên lề
Fucoidan mang lại hiệu quả cao trong điều trị ung thư. Không những giúp người bệnh khỏe hơn, tinh thần phấn chấn, hỗ trợ ăn ngon, ngủ ngon hơn mà Fucoidan còn tác động trực tiếp lên tế bào ung thư, buộc tế bào ung thư phải hoạt động theo đúng quy luật tế bào, ngăn chặn tình trạng di căn. Fucoidan có thể dùng cho mọi loại ung thư.
Bài viết đọc thêm: Ung thư uống sữa gì