Dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm gan C

Nhiều người khi được chẩn đoán mắc viêm gan C liền ngay lập tức thực hiện một chế độ dinh dưỡng ăn kiêng nghiêm khắc, loại bỏ hoàn toàn chất béo. Đây là một sai lầm trong điều trị viêm gan C. Các chuyên gia khuyên người bệnh nên cung cấp đủ chất béo cho cơ thể. Chất béo ngoài việc giúp cơ thể hấp thu được các vitamin, khoáng chất còn tham gia tái tạo tế bào, góp phần củng cố hệ thống miễn dịch.

Một số thực phẩm thuộc nhóm chất béo lành mạnh mà người bệnh viêm gan C nên ăn là: dầu ô liu, dầu dừa, cá, sữa, sữa chua, hạt óc chó, hạnh nhân…

Tuy vậy, không phải thực phẩm nào thuộc nhóm chất béo cũng có thể nạp vào cơ thể. Những thực phẩm nhiều chất béo bão hòa thì không nên ăn, bởi chúng sẽ gia tăng áp lực lên gan.

Cơm, bánh mì, bún… là những thực phẩm thuộc nhóm tinh bột mà người bệnh mắc viêm gan C nên bổ sung một cách cân đối, phụ thuộc vào thể trạng của từng người. Nhóm tinh bột này giúp gan dự trữ được nguồn năng lượng bị hao hụt đi trong hoạt động sống hàng ngày. Việc loại bỏ hoàn toàn tinh bột trong chế độ ăn sẽ khiến gan không có nguồn dự trữ, cơ thể không thể hoạt động được.Bên cạnh việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi cho bệnh viêm gan C, người bệnh cũng nên tránh một số loại thực phẩm có hại như:

• Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ như đồ chiên rán, dầu mỡ, mỡ oxy hóa, bơ…
• Tránh đồ ngọt như: đường mía, bột, đồ ăn chế biến sẵn, đồ ăn nhiều sữa
• Tránh xa rượu bia và các chất kích thích
• Đồ ăn cay nhiều gia vị như ớt, hạt tiêu, tỏi,…
• Hải sản
• Cà phê hay nước uống chứa caffeine

Nếu tuân thủ chế độ ăn hợp lý, người bệnh viêm gan C có thể cải thiện được các triệu chứng bệnh cũng như hạn chế được tình trạng tổn thương gan nhiều hơn. Do đó, bạn cần cân bằng chế độ dinh dưỡng, dụng nạp các loại thực phẩm lành mạnh, giúp gan có thể đào thải độc tố và tăng cường hệ miễn dịch.

Xem thêm