• sun-vi-ca-map

Sụn Vi Cá Mập

1,350,000

Cá mập nổi tiếng là loài cá lớn, cái tên gắn chặt với nhiều huyền bí của đại dương xanh. Cá mập xuất hiện cách đây hơn 400 triệu năm.

Mô tả sản phẩm

Công dụng:

Khi nhắc đến các bữa tiệc thiếc đãi của cung đình người ta lại hay nghe cái tên vi cá. Ngày nay cũng vậy người ta gọi vi cá là món ăn ” hải dược thượng phẩm” rất có ý nghĩa đối với sức khỏe.

Các thành phần có trong sụn vi cá mập bao gồm mucopolysaccharides (chứa chondroitin sulfate), glycosaminoglycans, chất đạm, calcium, và collagen. Có tác dụng bồi bổ và cung cấp các thành phần dưỡng chất có lợi giúp điều trị một số bệnh như tim mạch, tiêu hóa, thoái hóa xương khớp…

Không ít các công trình nghiên cứu về chất Chondroitin trong vi cá mập được công nhận về khả năng ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Chất Chondroitin được dùng bổ sung thêm trong nhiều thành phần thuốc được sử dụng làm thực phẩm để kháng khuẩn

Ngoài ra do được cấu tạo hoàn toàn là chất sụn nên rất bổ dưỡng cho cơ thể con người. Cứ mỗi 100g vi cá mập chứa gần 90% chất đạm. Sụn vi cá mập là thực phẩm giàu chất đạm, 0.1% bột đường, 0.02 % chất béo, cung cấp 384 calo, chất khoáng.

Cách dùng:

Cũng giống như tổ yến vi cá mập hay được chế biến thành các món súp, hấp có giá trị dinh dưỡng cao.

Thông thường vi cá sẽ được ngâm trong nước, cho nở đều rồi mới tiến hành nấu. Kết hợp rất tốt với tôm, cua, gà hải sâm tạo thành những món ăn ngon hấp dẫn người dùng.

Chú ý bảo quản vi cá ở nhiệt độ dưới 15 độ C, tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh.

Comments

comments

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Sụn Vi Cá Mập”

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *